我是一家專營餐廳的總經理,已經擔任了大約6個月的職位。公司從公司外部聘用了我,所以我仍在學習業務。
作為總經理,我對餐廳完全負責,但是我依靠我的助理經理,團隊導致在我不在的時候處理事情。
問題是我認為我的助理經理不是一個很好的員工。我曾試圖向他呼籲我們是團隊的一員。他似乎並不關心這份工作,我也不知道為什麼他被提升為助理經理。不信任他自己做任何事情已經超出了重點。最近,我在餐廳盤點很晚。我算他而不是他,因為幾次他搞砸了。好吧,在計算了兩次之後,我不明白為什麼它超出了預期的數量。這是一個很大的問題,因為看起來我們沒有賺到預期的利潤,我需要向高層管理人員解釋發生了什麼。兩天后,我發現助理經理讓另一家商店借了食物,但從未註意到它或告訴我。
最近發生的另一件事是他沒有足夠的餐飲訂單一個客戶。她不得不等待20分鐘,甚至他忘了給她適當的食物……兩次!在我特別詢問他的前一天晚上,他是否想讓我早日來幫助他,但他說他已經控制住了。
我試圖和他一起工作,並給他警告。我的區經理已經了解了他的行為和表現,但是她繼續告訴我要和他一起改善。即使出現問題的大部分時間是我出事的地方,我的地區經理也會把這歸咎於我。如果我搞砸了,我將對此承擔全部責任,但是由於我的AM,很多問題都會出現。當發生某些事情時,我的地區經理想知道“將來我將如何改進它”。但是,我無法解僱引發問題的人。
我很想告訴地區經理,我將對餐飲訂單給予更多的監督,但我卻為此而過度勞累是。我需要一個可以委派的好人團隊。
我的問題:我如何說服我的地區經理讓我解僱助理經理?她想要改善,這似乎是我改善商店的唯一選擇。